刚买回来的海蜇头怎么处理才能吃?

新买的海蜇头要先清洗干净，用清水浸泡1天，浸泡过程中要多换水，可以去除海蜇头上的沉淀物。浸泡时间不宜过长。 海蜇头适合凉拌。海蜇头切丝，加入盐、葱、酱油、辣椒油、鸡精。