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白萝卜粉丝馅的做法是将粉丝浸泡在温水中备用。萝卜用丝擦干净,放入水中焯一下,泡软粉丝。将萝卜在冷水中切碎,以挤出水分。将剁碎的萝卜放入粉条中,再放入虾皮、葱、姜、盐、胡椒粉、味精,用油量大,味道鲜。
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