五香粉是哪五种香料

五香粉主要是将八角、茴香、花椒、桂皮、丁香磨成粉，有些配方中还含有干姜、豆蔻、甘草、花椒、陈皮。 五香粉常用于鸡、鸭肉在煎、炸前，或拌以细盐。