其实,在餐饮业,有很多岗位都可以由五十岁以上的女士来担任。
而现在,大部分都是要用三十岁以下的年轻人,这是一个误区,也是对劳动力使用的一种浪费。
餐饮业,分前台,后台,后厨,后勤等不同的岗位。
没有哪一个岗位是非要年轻人不可。
有的岗位,特别是前台,年龄大的人,往往更成熟,更好交流,服务意识更强。
我就在五星级大酒店,看到过六十岁以上的男士做迎宾员,不但服务好,更受到了顾客的肯定和欢迎。
有时,顾客还要跟这样的老男迎宾员唠上几句,他们极具亲和力,体现了大酒店的品位和风度。
还有一个例子,在北京天安门广场南的前门步行街,全都是老字号,名店。
什么全聚德,东来顺,都一处,便宜坊等等声名显赫。
这里还有一家老字号,“馄饨侯”,虽说是专卖馄饨的,但说她是中国第一馄饨,也不为过。
“馄饨侯”我常常去吃,馄饨确实不一般,那些配菜和烧饼也是一绝,吃了让人赞不绝口。
说了半天,不是只说馄饨,是说“馄饨侯”的服务员,她们都是五十多岁的中年妇女。
但她们的服务堪称一流。
这个例子告诉我们,“好馄饨不怕服务员年龄大”。
雇佣年龄大的女服务员,不止是有服务的优势,还有一个好处,就是成本低!因为她们的工资要远少于年轻人!但只有那些有“功夫”的店家,才敢于雇佣年龄大的服务员。
有的店家,用年轻女孩做前台,明显是底气不足,用年轻美貌来招徕顾客,是不会长久的!用人单位使用劳动力,要讲究科学合理。
不要人为的提高标准。
特别是餐饮业,还是多用年龄大的雇员为好。
不要忘了,劳动力使用方面的浪费,是人的浪费,而人的浪费是最大的浪费!(所配三幅照片,为作者本人最近拍摄。
最后一幅为作者本人)。
酒店里的部门很多,工作岗位也多,适合50岁的女性的岗位也是比较多的,具体哪些岗位适合,主要得看这个女性自身的条件。
酒店的部门一般有前厅部、客房部、餐饮部、休闲娱乐部、财务部、工程部、人事部等,在每个部门中,都有许多的岗位,有些是需要年轻漂亮的,如前厅部的前台;有些是需要有一定的专业技能的,如财部务部和工程部的工作人员;而有些工作岗位对工作人员的要求不高,如客房服务员、保洁、餐饮部厨房的洗碗工等。
要说酒店里有哪些岗位适合退休年龄在50岁的女性工作,就得具体情况具体分析,才能找到适合的工作岗位。
一、如果此50岁的女性以前是从事的财会工作,那么酒店财务部的财会工作是比较适合的。
财会工作除了需要专业知识,还需要细心和耐心,而50岁的女性,女性细心的优势加上岁月的沉淀,细心和耐心已经做到了极致,所以财务部的财会工作是适合的岗位。
二、如果此50岁的女性以前是从事的人事工作,那么酒店人事部的工作比较适合。
以前从事过人事工作,就知道人事工作的所有流程,稍加熟悉以后做起来会得心应手,招聘一个熟手比培养一个新手是要节约很多成本的,对于这种虽然年纪大一点的熟手,酒店管理层还是相当欢迎的。
三、如果此50岁的女性具有很强的管理协调能力,酒店各部门的管理工作是比较适合的。
一个部门的管理者最主要的是要有管理协调能力,这种能力是在长久的工作和生活中历练出来的,年龄大一点的管理经验是那些年轻人无法比的,所以酒店各部门的管理工作,还是比较适合50岁的女性的。
四、如果此50岁的女性没有过硬的专业知识,也没有很好的管理协调能力,酒店也有一些比较简单的工作适合她。
1. 客房服务员。
客房服务员与前厅的服务员不一样,不需要直接面对客人,所以对年龄的要求不高,一般的工作就是在客人退房以后,打扫房间的卫生,把房间收拾得整洁。
2.保洁。
保洁的工作一般都是由年纪比较大一点的女性担任,一般要负责所分配的公共区域的卫生,酒店的规模越大,对卫生的要求越高,所以保洁的工作并不轻松,而且还要求干活仔细。
3. 厨房洗碗工。
厨房洗碗工的工作虽然辛苦,但是比较简单,一般也是由年纪比较大一点的女性担任,所需要的就是吃的苦,并且能细心的把碗洗干净,还不能经常摔碎碗。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)