为什么猪油会凝固而植物油不会凝固

猪油是从猪肉中提取的一种油，非常适合烹饪，而且特别好吃。 猪油提取后，在常温下会凝固成白色或淡黄色的固体。 然而，我们也经常使用的食用植物油在常温下不会凝结。