剁辣椒起白霉还能吃吗

剁椒不能吃白霉。剁碎的辣椒上的白色霉菌意味着它已经变质了。如果表面能明显看到白色霉菌，说明剁椒已经变质一段时间了。很多变质的食物都会含有对人体不好的成分，容易对身体造成伤害。