贡井区美食

贡井区美食,第1张

1.火扁子牛肉:火扁子牛肉选料非常讲究。先挑选牛背上的“二股、四股牛”,再由熟练的工人切成寸许厚的肉片,然后将肉片钉在靠墙的木板上,以非凡的刀功制成极薄的肉片,并要求

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