腊肉太干太硬变软小妙招

腊肉干要变软，可以用温水或冷水浸泡至变软后取出，放入锅中小火煮一会，也可以用白酒浸泡。如果不喜欢酒的味道，可以放在蒸笼里高温煮几下。