河南为什么叫山药省

河南为什么叫山药省,第1张

河南的山药大多来自焦作,其名称的由来自然与焦作密切相关。 焦作在古代属于怀庆府,当地的山药、菊花、地黄、牛膝都很有名。因为古代产于怀庆府,所以被称为怀药四大家,即山药、菊花。

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