我是笠翁话农村,很高兴回答你的问题。
东三省除黑龙江外,吉林、辽宁都适宜栽种天麻,只是与南方的冬季管理技术方面有些差别而已。
东北天然林木资源丰富,栎木、桦木等又可以作为菌材。
特别是吉林的通化,近几年已是天麻产区之一。
一、东北种植资源依据落叶阔叶林的优点之一是乔木层植物在冬季落叶,群落垂直结构层次分明,由乔木层、灌木层、草本层和地被层组成。
此类型植被分布区的气候具有鲜明的炎热夏季和寒冷的冬季,年降水也集中在夏季,所以中生植物发育旺盛。
我国的落叶阔叶林主要分布在东北、华北和秦巴山区,主要生长有槭树科、桦木科、栎木科、杨柳科等,灌木、夏季短命植物等。
在这些林下常见的药用植物有天麻、北五味子、北细辛、夏枯草、黃精等。
二、概述天麻别名叫赤箭。
为兰科天麻属多年生草本植物。
主要是以地下块茎入药。
天麻性微寒、味甘,能养肝、益气、止晕、祛风寒、强筋壮骨。
主制四肢麻木、呟晕头痛、风湿腰痛等症状。
长期服用能延年益寿、轻身壮体。
在我国已有2000年的药用历史。
三、种植技术1、培育蜜环菌材与菌床①培育菌枝兰科天麻属植物,没有根系、无绿色叶片,不能吸收土壤中的养分和进行光合作用,它必须与蜜环菌共生才能生长发育良好、是比较特殊的药用植物。
根据天麻的生长特点,首先培育出蜜环菌和菌床。
培养菌材也必须先培养菌枝。
在山上采收带有野生蜜环菌的树根作菌种,用这些十时枝作菌枝来培养,把野生的蜜环菌树根作种栽,摆在两层树枝之间,顶土覆盖6厘米左右,再苫盖一层树叶保湿度,东北旮瘩应顶土覆盖层厚度为10~15厘米,苫盖树叶再厚一点,差不多30天后,蜜环菌就在树枝上结满了,这就是菌枝。
②菌材培育用板栗木、栎木、桦木为菌材。
截断为60厘米长,直经约5~10厘米的树干,在树皮上人工砍成鱼鳞口。
挖坑深50~60厘米,摆置100~200根菌棒比较合理,在坑底铺设一层树叶,平摆树棒一层,两根树棒中间加一根菌枝,并用潮湿的土把空隙填实。
一层一层就这样归置好后,苫盖土12厘米左右。
可以培养出优良菌材。
③培养菌床一般在6~8月份进行,东北应推迟在6月中旬开始,当年就可以栽培天麻。
挖穴深为30厘米,长宽各为60厘米,坑底铺一层树叶,摆新鲜木材3~5根,树棒距离2~3厘米,菌枝2~3根,盖一层木,再放一层,每个穴坑菌材10根即可,最后苫盖10厘米土。
2、选择天麻种栽天麻无性繁殖用的种麻为种栽。
通常为米麻和白麻两种。
在选择种栽时切记下列标准:A、白麻的个体如手指大小,10~20鲜重。
B、种麻呈白色,较鲜嫩。
C、无病虫害。
D、无撞伤。
E、表面无蜜环菌侵染迹象。
3、栽培方法目前陕西省商洛主产区有2种方法。
一是菌棒伴栽法,二是苗床栽培法。
另外还有箱栽法。
下面笠翁和你共同探讨二种种植方法,为农民朋友提供参考。
①菌棒伴栽法挑选9根培养好的蜜环菌的菌棒,开一个30厘米深的坑,下层放一层树叶,再放入5根菌棒,每根之间空隙为2~3厘米,将天麻种栽摆在菌棒之间,摆放2~3个,苫盖一层细土,再苫盖一层树叶,把另外4根放在最上层,摆置好天麻种栽,盖上细土和树叶,最后盖顶土10厘米,此为一穴。
东北进入冬季后气温较主产区偏低,开坑深度为50~60厘米,顶层苫盖土厚度为30厘米。
②菌床栽培法将前期培养好的菌床,用工具将抗挖开,菌床5根为穴,上层2根,下层3根,取出上层菌棒,下层菌棒不动,然后在两棒间用工具挖一小洞,放入种栽,盖土后与菌棒成一个水平,然后放入上层2根菌棒,在菌棒之间放3个左右米麻,苫盖好土方可。
4、天麻有性繁殖①天麻生长习性一般是在6~7月份播种,播后18个月也就是次年的11月左右收获。
如发芽原球茎可早期接上蜜环菌,播种当年11月便能长成白麻或者米麻,就可作为种栽移栽。
无性繁殖冬天10月栽种的,次年10月收获,春天4~5月栽的,当年10月或次年4月收获。
②种子培育选平坦的树阴下,砂壤土栽种箭麻。
栽种期分春季和秋季。
南方冬季栽箭麻,东北在3~4月解冻后栽种箭麻。
应选150克以上,并无病虫害、顶芽完好的箭麻作培育种子的种麻。
栽时顶芽向上,两箭麻间距5厘米左右,盖土为5厘米左右。
箭麻贮藏的营养已能满足抽薹开花结果的需求。
春季出苗后应在花薹旁插一竹竿,把箭麻秆捆在竹竿上,可防倒伏。
经常性检查土壤墒情及时补充水分,开花后进行人工授粉。
授粉后20天以后,果实在纵隙线凸起,在未裂开之前,用手缓轻捏果实,感觉已变软,就是到了采摘期,可以把上下5~6个果子采下,装进纸袋中备用。
5、播种技术6~7月份种子成熟后应边采边播,不宜久存,因天麻种子的寿命短,播不完余下的种子应存放冰箱保存。
每穴15个果实种子。
播种方法有好几种,主产区常用的方法是树叶菌法和伴菌播种法。
不管某一个种法,原则就是播下的种子肯定与蜜环菌共生,穴内保持湿润,利于蜜环菌生长和种子发芽。
6、田间管理天麻生长在地下,以阴湿的环境才利于生长,主要是田间做务有防旱、防涝、防冻和防治病虫害。
①防早防涝6~8月天旱时应及时浇水,控制好水量,避免大水浇地。
雨季如雨量大必须排水,引出播种穴内的积水,认防根茎受损。
②防冻冬季在东北地区的穴顶上要苫盖一层厚厚的稻草或塑料膜防冻,保持地下温度适宜天麻越冬。
③防病虫害主要虫害是蝼蛄、蛴螬、白蚁、介壳虫等。
黑腐病、褐腐病、软腐病和腐烂病等。
采取办法:一是加强对种麻的检疫。
二是避免天麻连作。
三是清理天麻残体,对感染的杂物远离后集中销毁。
四是人工抓捕或诱杀害虫,用黑光灯诱杀蝼蛄、蛴螬等有害昆虫的成虫。
五是500倍菇丰药液或福美双液喷施天麻块茎,可有效防治天麻腐烂病、黑腐病、褐腐病和软腐病的发生。
四、天麻收获和加工1、收获注意事项收获时将穴内菌棒挖出,取出箭麻、白麻和 米麻,然后将穴的四壁挖动;可见长有天麻。
收获时要轻取轻放,不要损 伤天麻,尤其不要损伤移栽用的白麻和米麻。
2、加工技术收获的天麻要及时加工,防止腐烂。
按天麻的大小,分为不同等级 ,每支150克以上的为1级,100~150克的为2级,100克以下的为3等,分别用水冲洗干净,用玻璃片刮去外皮,放水中煮沸后烘干,即为明天麻。
不蒸煮的天麻外皮发皱,不透明,外表不好看。
产区一般采用水煮方法加 工。
方法是水开后,将天麻按不同等级投入水中,一般5千克天麻加10 克明矾,150克以上的大天麻,煮10-15钟,100~150克的天麻煮7 0分钟,以能过心为准,从暗处往亮处看,没有黑心,或折断一个天麻检 查,白心只占天麻的1/5即可出锅。
煮好后的天麻放入熏房,用硫璜熏 20-30分钟。
熏过的天麻,色泽白净,质量好。
然后用烘炕将天麻烘干就是成品天麻。
五、市场分析在90年代,天麻价格保持上升的好势。
之后几年后价格就翻了一番。
前期仍在每千克70元,21世纪天麻价格迅猛上升到每千克200元。
但这几年价格又降了,估计是供大于求造成的伤农现象。
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温度条件:温度是影响天麻生长的主要因素。
天麻喜欢生长在夏季凉爽、冬季又不十分严寒的地方,对温度反应较敏感,温度的高、低会直接影响天麻的生长、产量和质量。
天麻生长发育对温度的要求,与产区自然温度的季节性变化相适应。
当春季温度开始回升,地温达十摄氏度至十二摄氏度以上时,经过冬季休眠的天麻开始萌动生长,地温达到十五摄氏度以上的时候,天麻生长渐趋旺盛,子麻顶端分生组织细胞迅速分裂、伸长和增大,形成大小不同的新生块茎。
一般五月下旬至九月上旬,地温在二十摄氏度至二十五摄氏度之间时,为天麻生长的旺盛时期。
但夏季地温持续超过三十摄氏度时,蜜环菌和天麻的生长就会受到抑制,产生“鸟头状”的箭麻。
因此高温季节,应防暑降温。
当秋末冬初,气温低于十五摄氏度时,天麻新生子麻(块茎)的生长速度就会下降,就会逐渐停滞进入越冬休眠的状态当中。
湿度条件:天麻适合在多雨潮湿的气候条件下进行生长。
尤其是六月至八月是天麻生长的旺盛时期,此时需要比较多的水分,而九月下旬,雨水多,温度低天麻反会遭蜜环菌危害。
天麻产区的土壤含水量,根据不同土壤类型和质地而有较大差异。
富含腐殖质的土壤,含水量要经常保持在百分之五十以上。
较高的土壤湿度,有利于天麻和密环菌的生长,但土壤湿度过高,容易引起天麻的腐烂。
光照条件:天麻从栽种到收获,整个无性繁殖过程都是在地下进行的。
阳光对的生长没有太多的影响。
正因为有这种特性,在室外、室内、防空洞、地道,有光无光的地方都是可以栽培的。
但有性繁殖过程中需要一定的散射光照。
箭麻出土后,强烈的直射光会危害天麻茎秆,产生日灼,导致植株死亡,因此育种圃应搭棚遮阳。
此外,在低山区引种时,强光直射会提高地温,在炎热的夏季,也应搭棚遮阴,降低温度,使天麻度过炎热的夏天。
地势条件:天麻的无性繁殖在栽培的时候,如果根据天麻和蜜环菌生长所需要的条件,控制夏季的高温以及冬季的低温,安排适宜栽种的时期,可以不受海拔高度的限制,无论是在高山、平原、南方炎热的地区或者是东北低温地区都是可以进行栽种的。
大风会将花薹吹折,就会影响种子的收获量。
因此,有性繁殖栽培的天麻在出土以后,花薹必须用竹竿进行捆绑,这样才不导致其倒伏。
土壤条件:土壤的质地和天麻的生长有着密切的关系。
天麻适合在含有丰富的腐殖质又湿润的沙质土壤中进行种植。
这种土壤的土质松散、保水性能比较的强、透气性叶也比较的好。
种植过天麻的土壤不适合反复的使用,会造成天麻的腐烂,从而对产量和质量有所影响。
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