粤菜中的生抽是指什么酱油

粤菜中的淡酱油指的是白酱油，即一种不加糖调色的酱油。 酱油，广东人俗称“酱油”，是广东名厨的“点睛之笔”。每家餐馆，每家每户都有各种酱油。 生食中最好的味道叫做