冷冻鸡肉需要焯水吗

冻鸡不需要焯水，因为鸡肉里的血不多，但是焯水也会影响鸡肉煮熟后的口感和营养价值。 一般我们只需要将鸡肉解冻，在水中浸泡一段时间，清洗干净，然后加入食材。