鲱鱼罐头为啥这么臭呢

鲱鱼罐头的气味是由食物发酵引起的。瑞典咸鲱鱼是一种罐头食品，将鲱鱼与盐混合后放在罐子里，让它自然发酵。这是一种传统的瑞典食物。发酵鲱鱼最大的特点就是普遍和难。