荷包蛋怎么煎不散

如果要煎荷包蛋，可以用80℃以上的水浸泡1分钟左右，然后将蛋壳敲碎，连蛋清和蛋黄一起放入锅中，这样就可以得到一个完整的荷包蛋，不会糊锅底。 煎鸡蛋时，如果蛋白质部分已经变硬，加入