家常炖鲈鱼做法窍门

配料:鲈鱼、食用油、盐、糖、酱油、料酒、米醋、葱、姜、蒜。 将鲈鱼洗净，在鲈鱼脊上切一刀，将鲈鱼对半切开，方便烹饪。 锅里热油，放入鲈鱼，煎至两面呈棕色。 将鲈鱼放在一边，加入洋葱，