格子肉是什么肉?

烤肉指的是隔间的肉，学名是 隔膜 ，就是猪胸腔和腹腔之间，连接猪的心、肝、脾、肺的那块肉。肉的侧面被筋膜包裹，主要作用是和肋间肌一起产生呼吸运动。 肉格子肉筒