米的种类

1.大米分为三类:籼米、粳米、糯米。 籼稻是由籼稻非糯米制成的，其籽粒一般呈长方形或细长形。 根据收获季节，籼稻可分为早籼稻和晚籼稻。 2.粳米是用粳型非糯米做的，米粒为一。