蒸包子面要软一点还是硬一点 发面蒸包子,面是要硬点还是软点?

蒸包子面条要软 做包子最重要的是和面。包子的面团太硬，不好吃，但是不能放太多的水和面团，会很难成型。所以建议做包子和面团，软硬适中。 注意一斤面粉加5两水就好，不要太久做面团。在…里