蒸螃蟹要几分钟

螃蟹的壳是硬的，而肉质是软的。鲜蟹一般加热10-15分钟即可。加热时间过短，螃蟹可能加热不彻底，容易发现细菌或寄生虫。加热时间过长，螃蟹的肉质会变老，口感会变得有木质感。总之，螃蟹一般都比较大。