广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答:为什么柚子会受到一些人的喜爱?每年的中秋到过年是柚子成熟上市的季节,在这个季节,我们梅州的蜜柚和沙田柚都受到热捧,尤其近年来电商的发展,只要有地址,快递就能给你送过去,让全国各地的朋友们在家就能吃上柚子。
那么柚子为什么受到一些人的喜爱呢?我认为有以下几点原因:一、柚子具有象征团圆美满的寓意柚子果大美观,浑圆饱满,外表金黄,每逄新春和中秋佳节,家家户户都会在电视机上、大厅里、财神台位上摆放几个柚子,成熟的柚子还散发出淡淡的清香,人们也会用柚子来装饰厅堂,祭拜祖先,以此抒发全家团圆、吉祥如意的美好情怀。
在广东潮汕地区每逢中秋佳节,苹果、月饼、柚子三者是必不可少的,并且已经成为送礼佳品,寓意“平平安安、团圆美满”。
一些港澳同胞、海外华侨更是视柚子珍品,每年都要从我们这带一些柚子回去。
二、柚子营养丰富据营养学家介绍,柚子肉质脆嫩,风味清甜,营养丰富,每100克可食用部分含蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物11.8克,热量222千焦,粗纤维0.5克,维生素C123克,是橙子的2-4倍,除此之外,还有钙、磷、铁、胡萝卜素等人体所必须的矿物质元素。
三、柚子用途广泛(1)柚子除鲜食外,柚囊可以做成菜肴,别具风味;果肉还可以用来酿酒和制作饮料。
(2)在民间柚子叶可用来祈福、驱邪、避秽、消毒,在高考考生考试前常用来泡水洗澡,洗去一身晦气,高中状元;(3)柚子皮可以精制成柚皮糖、蜜钱(4)柚子花可制作花茶通常是还是蜜蜂采花的蜜源四、柚子具有保健作用柚子为秋冬时令性水果,在秋冬季节,天气寒冷干燥,很多人出汗减少,在南方地区很多人都会有上火的症状,柚子为高糖低酸类水果,有健胃、清热解毒、润肺、化痰止咳等功效,对于便秘者也有很好的疗效,在我们这里有句俗话叫“每天吃一个柚子,活过九十九”。
将柚子放在室内,香气浓郁,数月不消散,可令人身心舒畅。
五、耐储存,有水果罐头之称一般的水果,如香蕉,葡萄、桃李等都不耐储存,如果一下子吃不完,放几天就烂掉了,因此不敢买多,买的少价格还死贵死贵的。
而柚子只要外表无伤,在不打保鲜剂的自然条件下储存3个月基本是没有什么问题的,尤其沙田柚,储存越久,外表皮越干,风味越佳,但是蜜柚就要注意了,储存两个月后口感就会变酸,肉质返生变糙,所以蜜柚要尽快食用完。
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柚子是冬季最好的应季水果,对于大部分人冬季大鱼大肉,运动少,出汗少导致的上火,消化不良,不思饮食等等有特别好的保健治疗作用。
深受国人的喜欢。
我的家乡梅州是全国最大的金柚之乡,每年中秋的红肉柚,年未的沙田柚都深受国人喜欢。
年年卖柚子到全国各地,只要一个地址,没有到不了的地方。
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