苦瓜熟了以后是甜的吗

苦瓜熟了是甜的。待其完全成熟后，之前果肉中所含的淀粉会慢慢水解，进一步转化为糖分，从而产生苦瓜果肉的甜味。通常吃的苦瓜是苦的，因为它没有完全成熟