刀豆要不要焯水 刀豆需要焯水吗

刀豆需要焯水。 刀豆在油炸前需要焯水，因为它们很硬，有一种特殊的气味。焯水后可以去除异味，口感更嫩。 需要注意的是，生的或未煮熟的刀豆容易引起中毒。 因为