虾尾上的黄要不要洗了

虾尾上的黄色可以洗掉，因为那是成熟雌虾的卵巢，营养价值高，味道鲜美。 虾，一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，种类繁多。 虾在食疗中有很高的营养价值。