枞菌冷冻后能食用吗

冷冻后的杉木耳一般可以继续食用，不会变黑、变质，但冷冻后的杉木耳营养成分流失，影响食用的品质和口感。如果冷冻的冷杉木耳已经变质，最好不要食用，以免引起身体不适。