干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做

1.姜、大葱切段，香菇、大蒜切等份，然后鸡腿切大块，干辣椒切丝。 2.先把锅里的热油倒入鸡腿，中火翻炒五分钟即可出锅。 3.锅里换新油，倒入姜、蒜、大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱。