秋天可以腌制咸肉吗

秋天可以腌制咸肉。 因为秋季气温下降，细菌不易滋生。所以腌制腊肉时，温度过高，不会导致腊肉腐败变质。而且秋季气候清爽，腌制好的腊肉容易风干。 腊肉一般指熏肉，也就是