高筋面粉适合做什么 高筋面粉可以做什么

高筋面粉是指平均蛋白质含量在13.5%左右的面粉。那么高筋面粉适合吃什么呢？由于高筋面粉中蛋白质含量高，筋力强，常被用来做面包、面条、饺子等。有d性和嚼劲。