三文鱼为什么能生吃 三文鱼能生吃吗

首先，三文鱼中含有抗氧化能力很强的虾青素，加热后会流失，生吃比较好。 其次，三文鱼中的不饱和脂肪酸可以被人体直接吸收，不会对人体造成任何负担。 三文鱼通常会受到超低温的影响。