粳米和籼米口感的区别

籼米口感甜、软、糯、有d性，粳米粘度高、硬度适中、味甜。 籼米可以用来煮干米饭。如果用籼米煮粥，煮出来的产品会又稀又清。 粳米适合做粥。如果米饭和粳米一起煮，就煮