干拌面的酱汁怎么调

挂面的酱料是由花椒、芹菜、葱、蒜、蒜泥、辣椒酱、酱油、胡椒翻炒而成。 干面拌:锅里放油，烧热，放八角和花椒，翻炒几下捞出。 然后在锅里翻炒蒜粉、串椒、芹菜。