如何保存冬笋不会腐烂

1.封口方法:沿酒坛口取一个陶土完整的坛或罐，将完好无损的冬笋放入其中，用双层塑料薄膜盖扎紧；或者拿一个不透气的塑料袋，把竹笋放进去，把袋口扎紧。这种方法可以保鲜20-30天左右。 2.蒸法:将冬笋去皮。