百叶是什么动物身上的

它来自威尼斯奶牛。 它是威尼斯牛的内脏之一，即牛胃中的第三个隔瓣胃。 胃的形状像一片叶子，它的功能是吸收水和发酵产生的酸。 牛肉百叶可以作为食材，一般用于火锅和油炸食品。 广东人音