日式料理有哪些代表菜

日本料理包括寿司、生鱼片、乌冬面、鳗鱼、天妇罗等。 1.生鱼片:制作生鱼片的原料非常广泛，主要是来自深海的鱼和其他海鲜。 鱼，如鲑鱼、旗鱼、鲈鱼等。甲壳类包括海胆虾、龙虾等。有贝类