木耳有刺鼻气味是怎么回事

黑木耳多为木屑栽培，所以优质黑木耳闻起来有木屑味。 如果木材有霉味、刺鼻味或其他异味，很可能是加工贮藏不当或化学药品加工的菌类，不可食用。