泡好做不完的肠衣怎么保存

腌制好的肠衣需要先加一点水，用保鲜袋包好，然后放入冰箱的冷冻层冷冻。必要时可自然解冻。 肠衣主要用作灌装香肠和灌肠剂的外套，也可以制成肠线进行制作。