蛋黄为什么是黄色的 为什么鸡蛋的蛋黄是黄色的

蛋黄是黄色的，因为它含有叶黄素和玉米黄质，这两种物质都是黄色的，所以蛋黄是黄色的。 研究表明，蛋黄中三分之一以上的脂溶性黄色物质来自这两种成分，而