牛肉焯水与不焯水区别 牛肉需要焯水吗

焯水牛肉和未洗牛肉的区别在于，未洗牛肉里面会有血水，煮熟后会有鱼腥味；焯过的牛肉不仅能去除腥味，还能保持肉的d性。 焯过的牛肉和未洗过的牛肉的区别