皮蛋拌豆腐的特点是什么

蛋花豆腐的特点是入口顺滑，口感醇厚，豆腐嫩滑，制作简单，回味悠长。 鸡蛋豆腐是传统名菜，是中国各地常见的家常菜和沙拉菜之一。由油豆腐、榨菜、皮蛋、香油和香菜制成。