老北京小吃炸灌肠沾什么吃 老北京炸灌肠是啥

煎灌肠，老北京小吃，蘸咸蒜酱，一般都是蘸咸蒜酱，可以说是这道菜的灵魂。 吃灌肠浇出来的蒜汁，总是用传统的研钵捣烂蒜泥。外焦里嫩的香肠浇上咸蒜汁，别有风味。 老北京小吃