香椿过夜还能吃吗

香椿芽可以过夜，但不建议过夜。 食物中有害成分增加的原因有两个。第一种是食物中的化合物引起致癌物，比如亚硝酸钠，即使加热也无法去除。 另一个原因是它被放置在