做腊肠用什么位置的肉

适合做香肠馅的猪肉是五花肉，最好的部位是前肩，也就是俗称的“前肘” 也可以用后肩或肘关节，胖瘦比例约为8: 2。制备的香肠软硬适中，富有d性，新鲜可口。 如果你没有选择合适的肉，也