烤冷面的面皮是什么面

烤冷面的面团是荞麦粉、生土豆粉、小麦粉、碱性粉、盐和水的混合物。 烤冷面是黑龙江省鸡西市密山市的特色小吃之一。起初，烤冷面的方法有很多种，包括油炸、高温铁滚等。，然后改进了。