白糖炒苦了怎么补救

炒糖颜色苦的原因是白糖糊了，没有补救办法，只好倒出来再炒。 主料:白糖400克，辅料:清水300克。 向锅中加入糖和100克水。 (这里用水爆炒，分2次加入，另200g水烧开即可。)白糖也可以换成