宿城区美食

宿城区美食,第1张

1、集瓦块鱼:是用一个硕大的瓷盆或不锈钢盆子盛的,满满的鱼汤,鱼汤里浸着一块块炸黄了的微微弯卷瓦片形状的鱼段,鲜嫩至极。

2、年糕烩排骨:从主料、配料到调料都各具特色。具有色香味俱全、美味可口。

3、支口龙虾:从主料、配料到调料都各具特色。虾个头大,肉也多,烧的非常入味,肉质甜美Qd,口味又辣又麻。

4、乾隆贡酥:有四绝:香、脆、酥、透。所谓香,即饼香、油香、芝麻香三者合一。所谓脆,即沾唇即碎。所谓酥,就是松软,不但皮酥,内里如一。

5、宿迁煎饼:是江苏省宿迁市宿城区的特色美食。煎饼是宿迁地区人民群众生活中的主食品,品种繁多,烙制精细,吃法多样,常吃常鲜,久食不厌,堪称当地一绝。

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