马子菜的功效与作用

马子菜的功效与作用,第1张

马子菜的功效与作用

核心功效

降血压、抗癌

简介

马子菜的学名是马齿苋,马子菜为石竹目、马齿苋科一年生草本,全株无毛。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色,叶柄粗短。花无梗,午时盛开,苞片叶状,萼片绿色,盔形,花瓣黄色,倒卵形,雄蕊花药黄色;子房无毛。蒴果卵球形,种子细小,偏斜球形,黑褐色,有光泽。花期5-8月,果期6-9月。

功效作用

降血压:马子菜中含有多种钾盐,高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病,能有效保护血管免受侵害。所以多吃马子菜可降低高血压中风的发生几率。

抗癌:马子菜中富含硒元素,硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌,皮肤癌及淋巴癌。所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用,还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变,此外,还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

肠滑作泄者、脾胃虚寒者、患牙病者、脾胃虚弱者、此糖尿病患者。

不宜同食

甲鱼:马子菜性寒,甲鱼是一种高蛋白的凉性食物,两者同食易加重肠胃负担,引起消化不良,不利于肠胃健康。

食用方法

蒸马子菜:采新鲜马子菜,用水洗净,拌上面粉、葱、姜蒜姜、撒上盐和五香粉,上笼蒸食。

凉拌马子菜:将马子菜去根、老茎,洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液,切段成入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马子菜上,倒入酱油,淋上麻油,吃时拌即成。

欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出

原文地址: http://outofmemory.cn/bake/4002469.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2022-10-22
下一篇 2022-10-22

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存