桂鱼的家常做法

葱切段，葱切丝备用，红辣椒切段备用，姜切片备用，鱼两面切开，两面均匀撒盐，倒入料酒腌制15分钟。 将葱塞到鱼肚子里，姜片入切口，入锅蒸10分钟，捞出姜片，铺上红辣椒片，撒上葱丝，淋上。