香肠冷水下锅煮多久才熟

香肠一般要煮20~30分钟。 香肠含有一定量的亚硝酸盐，煮的时间越长，香肠中的亚硝酸盐含量就会越少。 香肠一定要用冷水煮，这样水才能慢慢渗透到肉里。