怎样拌饺子馅好吃又嫩

玉米1包，马蹄适量，胡萝卜1根，猪肉300克，盐少许，酱油少许，花生油少许，饺子皮2斤，红枣适量，生姜少许，红糖少许，水适量。 用甜水焯水玉米(水烧开后滴几滴油放点盐，倒入玉米。