巴旦木和杏仁的区别

巴旦木和杏仁的区别,第1张

巴旦木和杏仁的区别

1、在口感上:巴旦木气味香甜、口感清脆,杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩,经过处理的杏仁,口味会不太明显,还会带有微微的咸味。

2、在外观上:巴旦木是果实的内核,杏仁是杏肉包裹的杏核的内核,两者完全不同。

巴旦木的简介

巴旦木为新疆维吾尔语名称,是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃,是蔷薇科李亚科桃属乔木,为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦杏属世界古老栽培种,是由野生种进化发展而来的。

巴旦木营养价值极高,为不可多得的滋补佳品,素有“干果之王”、“西域珍品”之称,含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和氨基酸等成分。

杏仁的简介

杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,主要分布于我国北方,以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

杏仁具有丰富的营养价值,每100g杏仁中含蛋白质25~27g,油脂47~56g,碳水化合物及粗纤维12~19g,还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。

欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出

原文地址: http://outofmemory.cn/bake/4046892.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2022-10-23
下一篇 2022-10-23

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存