黄鳝死了多久不能吃 黄鳝死了多久不能吃饭

死后不要继续吃。死鳗鱼中的组氨酸在细菌的作用下会分解成大量的组胺。死的时间越长，组胺分解的越多。组胺是一种常见的有毒物质，容易进入人体。